Как проходит приготовление мороженого на мастер-классе?
Встреча с «Крио-шефами»Ведущие в научных халатах приветствуют юных гостей и рассказывают, как можно обычные ингредиенты превратить во вкуснейшее мороженое. Дети надевают защитные фартуки и перчатки — теперь они готовы к кулинарным и научным экспериментам!
Создание мороженого «с нуля»Ребята под руководством наших ведущих:
- Смешивают натуральные сливки, сахар и ваниль в специально приготовленной посуде.
- Наблюдают, как жидкий азот (–196°C!) мгновенно замораживает смесь, создавая облачка пара — это самый зрелищный момент!
- Учатся работать безопасно: ведущие показывают, как обращаться с ингредиентами и контролируют каждый шаг ребенка.
Творческая часть: украшение и дегустация мороженого!Готовое мороженое дети дополняют на выбор:
- Хрустящими добавками (печенье, карамельная крошка, шоколадные чипсы).
- Яркими посыпками и сиропами (голубая васильковая карамель, малиновый джем).